煲仔飯又叫砂鍋飯，就是先將大米淘洗干凈，然后拿去砂鍋里面煲，當把米飯煲制七成熟的時候，再把不同的菜肴，拿去砂鍋里小火煲熟即可。吃過煲仔飯的人可能都會覺得煲仔飯的米飯很好吃，那是因為砂鍋邊緣有很多米飯形成的鍋巴，很多人都喜歡吃，非常香脆。

御世尚品小吃培訓中心常年提供廣式煲仔飯培訓，大師一對一輔導，親手操作，學會為止。傳授品種包括：臘味煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、咸魚煲仔飯、牛肉煲仔飯、小仔魚煲仔飯、排骨煲仔飯、魚香茄子煲仔飯、花生豬手煲仔飯、黃鱔魚煲仔飯。

課程內(nèi)容：

1、教選購食材、廚具。

2、教如何泡米、腌米。

3、教煲湯、做醬汁。

4、教處理加工各類原材料。

5、教腌制各種肉類菜肴。

6、教如何掌握火候。

7、教如何放制各類配菜。

8、教如何起鍋巴，上桌等。

寫在最后：

做煲仔飯，最重要的除了掌握火候以外，還要知道怎么起鍋巴，這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦。御世尚品小吃培訓中心常年開設各類小吃培訓課程，據(jù)統(tǒng)計目前已經(jīng)培訓學員超過10000名，而且這個數(shù)字還在不斷增長當中。如果您對該課程感興趣，歡迎通過電話或者QQ客服咨詢聯(lián)系。