相傳四川有位黃姓書(shū)生，經(jīng)常游走各地，他將蜀地?zé)u公、干鍋雞與外地菜品雜交變種后，味道美妙，肉質(zhì)更加鮮美嫩滑，后來(lái)人們常稱(chēng)為黃書(shū)郎雞公煲，諧音黃鼠狼雞公煲。

　　 黃鼠狼雞公煲以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見(jiàn)長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型，屬于川菜系有名的特色菜品。

　　 御世尚品教授的黃鼠狼雞公煲口感鮮濃，湯色黃亮，老道醇厚、油而不膩，回味無(wú)窮，成品靚麗，肉質(zhì)滑嫩，香氣濃郁，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作黃鼠狼雞公煲的核心技法 ，時(shí)刻保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會(huì)名廚獎(jiǎng)。擔(dān)任過(guò)曼谷川渝大酒店廚師長(zhǎng)、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚獎(jiǎng)牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜獎(jiǎng)牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書(shū)。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺(tái)《真的在點(diǎn)》節(jié)目，與名主持阿星同臺(tái)互動(dòng)，并進(jìn)行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黃鼠狼雞公煲培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱(chēng)贊好評(píng)！

培訓(xùn)內(nèi)容：

黃鼠狼雞公煲類(lèi)：黃鼠狼雞公煲 ★黃鼠狼牛蛙煲 ★黃鼠狼排骨煲 ★黃鼠狼酸菜魚(yú)煲 ★黃鼠狼基圍蝦煲 ★黃鼠狼牛肉煲 ★黃鼠狼土鴨煲 ★羊肉煲特色黃鼠狼雞公煲 ★五香黃鼠狼雞公煲等

附加小菜：青菜類(lèi) ★豆制品類(lèi) ★粉絲粉條類(lèi) ★肉類(lèi) ★魚(yú)類(lèi) ★干貨類(lèi)等

培訓(xùn)課程：

• 主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
• 培訓(xùn)雞公煲香料的搭配比例。
• 培訓(xùn)飄香油、高湯的的制作及保存。
• 培訓(xùn)雞公煲的制作方法及火候掌握。
• 培訓(xùn)鮮湯、醬料制作，保管及存放。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。