由于海產(chǎn)品眾多、分類繁細(xì)，人們希望一次品嘗竟可能多的海鮮，海鮮大咖（kā）孕育而生。海鮮大咖類似一種海鮮菜品的拼盤，它將海參、鮑魚、對(duì)蝦、魚翅、螃蟹、扇貝、海螺、魷魚、蝦虎、蟶子、蛤蜊、香螺、銀魚、海蠣子等以及各種海魚組合到一起，廣受食客追捧，北、上、廣、深尤為盛行。

　　 喜好海鮮的食客不以價(jià)格高低論檔次，而以個(gè)人嗜好說口味。海鮮大咖特別講究新鮮，所有海鮮食材都是活的，搭配各種醬料清蒸，最后放入容器中，澆上商家特制湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度的慢慢上升，貝類吸收湯汁的鮮味，更加入味。

　　 御世尚品培訓(xùn)的海鮮大咖口味鮮香、細(xì)嫩軟脆、肥嫩爽口，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握海鮮大咖制作技法。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會(huì)名廚獎(jiǎng)。擔(dān)任過曼谷川渝大酒店廚師長(zhǎng)、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚獎(jiǎng)牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜獎(jiǎng)牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺(tái)《真的在點(diǎn)》節(jié)目，與名主持阿星同臺(tái)互動(dòng)，并進(jìn)行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、海鮮大咖培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱贊好評(píng)！

培訓(xùn)內(nèi)容：

招牌海鮮大咖 ★海鮮小咖 ★海鮮中咖 ★豪華海鮮大咖 ★嘉年華海鮮大咖

培訓(xùn)課程：

• 原材料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧。
• 培訓(xùn)海鮮食材清洗處理技巧。
• 培訓(xùn)海鮮醬料制作技術(shù)與技巧。
• 培訓(xùn)海鮮食材烹飪火候把握方法。
• 培訓(xùn)海鮮食材各種口味的調(diào)制方法。
• 未出售完的海鮮食材養(yǎng)殖方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。