潮汕生滾粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少潮汕生滾粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥、等。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、潮汕生滾粥培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內容：

皮蛋瘦肉粥 ★蔥香水蟹粥 ★姜絲基圍蝦粥 ★柴魚花生粥 ★生蠔扇貝粥 ★花甲雪蛤粥 ★百合烏雞粥 ★芙蓉雞絲粥 ★綠豆蓮子粥 ★滋補雜糧粥 ★百合小米粥 ★八寶粥 ★黑米桂花粥 ★排骨香芋粥 ★牛肉粥 ★香蒜黃鱔粥 ★酸菜魚片粥等

培訓課程：

• 砂鍋粥主料輔料選擇、初加工。
• 培訓砂鍋粥幾種米的組合配比。
• 培訓粥內海鮮、魚鮮、肉制品初步處理。
• 培訓粥與主食材的組合制作。
• 培訓砂鍋粥的調味方法。
• 培訓其他營養(yǎng)粥的制作與調味。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。