魚頭泡飯是一道湖北經(jīng)典的名菜。眾所周知，江南是魚米之鄉(xiāng)，魚頭泡飯便是魚和米的完美結合。選擇大花鰱魚頭紅燒，搭配臘肉提味，魚味鮮、湯汁濃，醬香辣，出鍋后用大口徑白砂鍋盛裝，極具視覺沖擊力。食客邊吃邊用鐵鍋摻水煮米，等到魚頭吃完，米飯也煮好了，剩余的湯汁泡米飯食用，在湯汁的助力下，白米飯變得更加鮮美。

　　 御世尚品培訓的魚頭泡飯具有油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩等特點，任教名廚教學經(jīng)驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握魚頭泡飯制作技法。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、廚師培訓、魚頭泡飯教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內(nèi)容：

特色類：剁椒魚頭泡飯 ★麻辣魚頭泡飯 ★川味魚頭泡飯 ★清湯魚頭泡飯 ★酸辣魚頭泡飯 ★雙色魚頭泡飯 ★洞庭魚頭泡飯 ★魚頭魚丸泡飯等

其他類：酸菜魚頭火鍋 ★魚頭魚丸火鍋 ★一魚兩吃 ★魚頭豆腐鍋等

培訓課程：

• 魚頭泡飯制作流程的系統(tǒng)講述。
• 魚頭泡飯和其他產(chǎn)品原料的選購。
• 魚頭泡飯和其他產(chǎn)品食材的刀工處理。
• 魚頭的前期處理方法和技巧。
• 魚頭泡飯和其他產(chǎn)品從食材到成品操作流程。
• 魚頭泡飯系列產(chǎn)品經(jīng)營定價原則。
• 培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道。
• 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。