湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。從此“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江”的說法不脛而走。潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！江漢平原的名菜為潛江油燜大蝦，近幾年潛江油燜大蝦已經(jīng)慢慢走向全國，在各地不同品牌的油燜大蝦店如雨后春筍般露出。當?shù)卣€審時度勢連續(xù)舉辦了五屆中國湖北潛江龍蝦節(jié)，其中2012年項目簽約引資228.23億元。 御世尚品潛江油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，配置各種天然香辛料、啤酒，燜燒的時間在半小時以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、潛江小龍蝦培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內(nèi)容：

油燜大蝦類：潛江油燜大蝦 ★麻辣油燜大蝦 ★香辣油燜大蝦 ★二七油燜大蝦 ★蒜蓉大蝦 ★酸辣毛豆 ★五香花生 ★香辣田螺等

蒸蝦蟹類：小亮蒸蝦 ★清蒸大龍蝦 ★蒜蓉蒸蝦 ★雞汁蒸蝦 ★清蒸螃蟹 ★蒸大夾蟹等

鹵水蝦蟹類：口味小龍蝦 ★麻辣鹵龍蝦 ★香辣鹵龍蝦 ★麻辣鹵蟹 ★十三香龍蝦等

培訓課程：

• 培訓龍蝦選擇、清洗技術(shù)和預(yù)處理。
• 培訓龍蝦香料、輔料的出料制作。
• 培訓龍蝦專用飄香醬、飄香油的制作。
• 培訓龍蝦過油油溫控制。
• 培訓龍蝦成型過程、火候、口味調(diào)制方法。
• 培訓各種口味油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù)。
• 培訓成品擺盤、造型、售賣方法。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。