麻辣拌起源是在遼寧省撫順市，和麻辣燙原料相似，主要由土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍(lán)、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。麻辣拌起是撫順人在麻辣燙的基礎(chǔ)上發(fā)明的，與麻辣燙不同，麻辣拌是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用。麻辣拌口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來進(jìn)行調(diào)配，最早出現(xiàn)在各個(gè)中小學(xué)校門口，很受學(xué)生們的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃，是小投入，高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　 御世尚品培訓(xùn)的麻辣拌使用秘制配方，采用幾十種調(diào)料、藥材配置而成，味道麻辣酸甜、爽口飽喉，任教大師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握麻辣拌制作技精髓，時(shí)刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會(huì)名廚獎(jiǎng)。擔(dān)任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚獎(jiǎng)牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜獎(jiǎng)牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺(tái)《真的在點(diǎn)》節(jié)目，與名主持阿星同臺(tái)互動(dòng)，并進(jìn)行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、麻辣拌培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱贊好評(píng)！

培訓(xùn)內(nèi)容：

禽肉類：撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★骨肉相連 ★雞胗 ★雞柳 ★肉片 ★火腿 ★鳥蛋 ★肚片 ★豬血 ★肉丸 ★毛肚 ★香腸 ★雞翅 ★鴨腸 ★脆骨等

水產(chǎn)品類：魚片 ★蟹棒 ★墨魚丸 ★魚丸 ★海帶 ★魷魚 ★青蝦等

其他類：菌菇類 ★干菜類 ★豆制品類 ★所有蔬菜等

培訓(xùn)課程：

• 主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
• 各種干香料麻辣粉的配比制作。
• 飄香紅油、麻椒油的調(diào)制方法。
• 各種麻辣拌前初步的制作過程。
• 麻辣拌醬料的初步熬制。
• 酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味的調(diào)配。
• 成品的搭配和售賣方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。