水煮魚又稱江水煮江魚，是一道居住于巴蜀地區(qū)人們發(fā)明的一道菜，最早流行于四川地區(qū)(包括現(xiàn)重慶市)?？此圃嫉淖龇ǎ瑢嶋H做工考究。選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。

　　 御世尚品培訓的水煮魚具有油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩等特點，任教名廚教學經(jīng)驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握水煮魚制作技法。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、廚師培訓、水煮魚教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內(nèi)容：

水煮魚 ★水煮全魚 ★泡椒香辣水煮魚 ★酸菜水煮魚 ★水煮牛蛙 ★水煮毛血旺 ★水煮毛肚 ★水煮牛百葉 ★水煮基圍蝦 ★水煮蝦仁 ★廣式水煮魚等

培訓課程：

• 水煮魚和其他產(chǎn)品的系統(tǒng)講述
• 水煮魚和其他產(chǎn)品原料的選購
• 水煮魚和其他產(chǎn)品食材的刀工處理
• 水煮魚和其他產(chǎn)品腌制上漿方法
• 水煮魚和其他產(chǎn)品從食材到成品操作流程
• 水煮系列產(chǎn)品經(jīng)營定價原則
• 培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道
• 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。