狀元及弟粥
這個(gè)粥有一個(gè)民間故事，說一個(gè)孩童頗具才氣，但由于家貧，故是不得不以賣菜維生計(jì)。一家粥店的老板憐其幼，惜其才，于是就天天要他一擔(dān)菜，要他送到粥鋪。老板就會(huì)把用剩的豬肉丸、豬粉腸、豬肝生滾白粥，然后再放些葁蔥免費(fèi)請他吃，權(quán)作午餐。后來這個(gè)孩子中的狀元，衣錦還鄉(xiāng)之時(shí)，他特別再次到了粥鋪，感謝老板對自己幼時(shí)的幫助，并請老板再煮他以前常吃的那種粥。由于此粥無名，故老板請他命名，他略加思索后，認(rèn)為自己能高中狀元都是由于這種粥的幫助，于是就為此粥取名為"狀元及第粥"，并親筆為粥鋪寫下牌匾。從此粥鋪名聲大振，顧客盈門，而狀元及第粥也流傳下來。這個(gè)粥一般要放豬肉，豬肝，豬腰等材料，有人也叫它豬雜粥，但考試前不妨來喝上一碗，吃時(shí)搭配油條更精彩！

菜心肉丸粥
材料：新鮮菜心、肉丸、姜蔥小許。 做法：將菜心洗凈切粒，在切的時(shí)候要注意大小，只取菜心最精華的中間部分。做這個(gè)粥最重要的是肉丸質(zhì)量，可以直接在菜市買現(xiàn)成的，但是這種味道不會(huì)太好，自己打出來的肉丸會(huì)更加美味。在打肉丸時(shí)要選要那些半肥瘦的豬肉，并配有香菇蔥蒜等配料剁成肉泥打成肉丸。最后將所有材料倒入粥底煮熟調(diào)好味即可。

蟹王鮮蝦粥
材料：膏蟹一只、鮮蝦
二兩、花甲二兩、姜蔥各小許。 做法：如果你不敢殺蟹，那可以在買的時(shí)候就叫別人殺好，回到家洗干凈就可以用了。其實(shí)這款粥是最容易做的，將所有的材料準(zhǔn)備好，洗干凈一起放入粥底中煮熟調(diào)好味就可以了。