1、哪些人不能吃羊蝎子

發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。

2、羊蝎子的適用人群

一般人群均可食用。適宜體虛胃寒者。

3、羊蝎子的食用禁忌

1、吃羊蝎子容易上火,食用羊蝎子時(shí),最好多吃一些寒性蔬菜,如生菜、苦瓜、萵苣、黃瓜、西紅柿等,能生吃盡量生吃,以達(dá)到溫寒平衡。

2、烹制羊蝎子時(shí),鹽在一開(kāi)始要少放,而一開(kāi)始鹽要是放多了,肉就會(huì)不容易燉爛。如果吃的時(shí)候味道淡,可以再加鹽。