一、蝦是熱性還是涼性？

蝦是屬于海鮮，是屬于熱型的。

你可以在烹飪時(shí)可以加入性熱去寒的姜絲起中和及互補(bǔ)作用,防止身體不適.另外配以醋等佐料對(duì)于龍蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。

其實(shí),事物的屬性和烹飪方法是很講究的,性涼食物如鴨就可烤,性溫食物如老母雞就應(yīng)燉煮.所以,看看龍蝦的一般烹飪方式就可推斷一二,如:香辣蝦,酥皮龍蝦等.

二、蝦屬于酸性還是堿性

蝦是酸性食物。

蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類(lèi)，種類(lèi)很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。