體質(zhì)過敏患者忌食魚

魚類食物營養(yǎng)豐富，富含組氨酸，當(dāng)這類異性蛋白進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體，釋放出過敏物質(zhì)，從而引起一系列過敏反應(yīng)。輕者表現(xiàn)為皮膚風(fēng)團(tuán)（蕁麻疹），有劇烈的癢感或燒灼感；重者出現(xiàn)過敏性哮喘、過敏性紫癜等，表現(xiàn)為不同程度的呼吸困難、皮膚紫癜及腹痛。因此，有過敏癥狀的人應(yīng)忌食魚類。

不孕癥患者忌食魚

研究表明，男子過量食用魚類，往往會(huì)削弱生育能力。因?yàn)?，魚體中汞含量高于水中汞含量，當(dāng)汞進(jìn)入人體后，可直接與血液中的紅細(xì)胞結(jié)合，妨礙生殖細(xì)胞的功能。所以，魚味雖美，不孕癥患者應(yīng)忌食。

出血性疾病患者忌多食魚

血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃魚。魚肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止膽固醇黏附于血管壁的作用，對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。但是，二十碳六烯酸還可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛細(xì)血管出血不止，從而加重出血癥狀。

痛風(fēng)患者忌食魚

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，魚類食品含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的，主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過高，可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。所以，痛風(fēng)患者如果食魚會(huì)加重病情。

結(jié)核病患者吃藥時(shí)忌食魚

結(jié)核病患者服用異煙肼時(shí)，如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等; 重則出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危險(xiǎn)和腦出血。上述癥狀多在食魚后半個(gè)多小時(shí)內(nèi)發(fā)生。

另外，在魚肉中通常含有較多的組氨酸，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為組織胺，進(jìn)入人體的少量組織胺，可由體內(nèi)的單胺氧化酶氧化滅活。而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，進(jìn)入人體后具有抑制和殺滅結(jié)核桿菌的作用，但同時(shí)也抑制了單胺氧化酶的轉(zhuǎn)化和合成。因此，結(jié)核病患者服用異煙肼時(shí)食用魚類會(huì)使組織胺在體內(nèi)積蓄，從而發(fā)生過敏反應(yīng)。異煙肼對(duì)單胺氧化酶的抑制作用一般于停藥2周后才逐漸消失。因此，患者在這段時(shí)間里忌吃魚。

肝硬化患者忌食魚

魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用，這對(duì)于防治心血管疾病是有利的。但是，對(duì)于肝硬化患者來說，效果恰好相反。據(jù)科學(xué)分析，肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化。所以，肝硬化患者應(yīng)忌食這類魚。至于含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等，也應(yīng)該少吃或忌吃。