涼皮，是我國(guó)陜西的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其歷史相當(dāng)悠久，深受百姓的喜愛(ài)和傳頌。涼面，在我國(guó)古時(shí)早已有之，沿襲千百年來(lái)一直深受人們喜愛(ài)和歡迎。 涼粉，是我國(guó)早年已有的傳統(tǒng)小吃。在此我們只介紹全國(guó)有名的川北涼粉。

　　陳老師，河南鄭州人、烹飪技師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師，從事粉面餐飲教學(xué)多年，因出身餐飲世家，對(duì)飲食行業(yè)情有獨(dú)鐘。曾在2014年中國(guó)面食文化節(jié)獲得獎(jiǎng)牌；2017年陜西面食大賽獲得獎(jiǎng)牌一枚；第八屆全國(guó)烹飪技能大賽獎(jiǎng)牌。專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各地牛肉粉面、熱干面、拉面、涼面涼皮等小吃制作。性格沉穩(wěn)剛毅，謙虛好學(xué)。以業(yè)精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學(xué)習(xí)、探索、積累技術(shù)精湛，幫助過(guò)許多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

原味涼面(涼皮) ★香辣涼面(涼皮) ★酸辣涼面(涼皮) ★麻辣涼面(涼皮) ★ 三鮮涼面(涼皮) ★牛肉涼面(涼皮) ★雞絲涼面(涼皮) ★肉絲涼面(涼皮) ★酸辣涼面等

培訓(xùn)課程：

• 培訓(xùn)主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
• 培訓(xùn)涼皮和面、洗面、鎮(zhèn)漿、蒸皮、切條方法。
• 培訓(xùn)輔料：黃瓜絲、海帶絲、花生仁等制作。
• 培訓(xùn)飄香油的熬制方法。
• 培訓(xùn)飄香醬的制作方法。
• 培訓(xùn)各種口味涼面涼皮調(diào)味方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。