“新農(nóng)牛肉面”區(qū)別于其他牛肉面的關(guān)鍵是牛肉的鹵制，御世尚品培訓(xùn)的“新農(nóng)牛肉面”風(fēng)味純正，選料講究、做工精細(xì)，在傳統(tǒng)工藝流程基礎(chǔ)上，進(jìn)行了開發(fā)研究，共開發(fā)出了十多種相關(guān)產(chǎn)品，比如，“新農(nóng)牛肉面”、“新農(nóng)牛雜面”、“新農(nóng)牛百葉”、“新農(nóng)牛肚”等

　　陳老師，河南鄭州人、烹飪技師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師，從事粉面餐飲教學(xué)多年，因出身餐飲世家，對(duì)飲食行業(yè)情有獨(dú)鐘。。曾在2014年中國(guó)面食文化節(jié)獲得獎(jiǎng)牌；2017年陜西面食大賽獲得獎(jiǎng)牌一枚；第八屆全國(guó)烹飪技能大賽獎(jiǎng)牌。專業(yè)培訓(xùn)各地牛肉粉面、熱干面、拉面、新農(nóng)牛肉面等小吃制作。性格沉穩(wěn)剛毅，謙虛好學(xué)。以業(yè)精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學(xué)習(xí)、探索、積累技術(shù)精湛，幫助過許多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

新農(nóng)牛肉面、粉    ★新農(nóng)手工面、粉    ★新農(nóng)牛百葉面、粉    ★新農(nóng)牛肚面、粉    ★新農(nóng)牛筋面、粉    ★新農(nóng)牛腱面、粉    ★新農(nóng)牛雜面、粉    ★新農(nóng)虎皮雞蛋    ★新農(nóng)鹵豆干    ★新農(nóng)蘿卜湯    ★新農(nóng)特色紅油

培訓(xùn)課程：

• 新農(nóng)牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
• 各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
• 高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
• 牛肉、牛雜、牛肚等主料的鹵制調(diào)味過程。
• 學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
• 牛肉、牛雜等的刀工處理方法，及新農(nóng)牛肉面的成型過程
• 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
• 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
• 多種開胃菜的制作方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。