孕期適當(dāng)吃一些土豆粉是沒有問題的，而且土豆粉比起用于烹飪的土豆來說更易消化，土豆粉還含有一種叫“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。

但目前市面上存在著一些不法商人，往土豆粉內(nèi)摻入工業(yè)明礬，以便于加工或增加適口性。摻雜了工業(yè)明礬的土豆粉雖筋道十足，但也危害十足。明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。

所以建議如果準(zhǔn)媽咪想吃土豆粉的話一定要去正規(guī)商場購買，如果有條件的也可以自己選擇在家做。另外孕婦飲食要注意合理搭配的，不宜光吃主食，還應(yīng)品種豐富的。