奧爾良烤翅是指奧爾良口味的烤翅，制作原料主要有雞翅、水（冰水或涼水）、奧爾良烤翅腌料等。該烤翅具有奧爾良的甜香及辣香，表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中高檔辣度，非常適合于喜愛(ài)奧爾良風(fēng)味的人群。
而學(xué)生群體，更為偏愛(ài)烤翅類尤其是異域口味的奧爾良烤翅，目前奧爾良烤翅的消費(fèi)群體主要以中學(xué)生和大學(xué)生為主。在學(xué)校周邊開(kāi)設(shè)奧爾良烤翅店會(huì)是不錯(cuò)的選擇。