御世尚品瘋狂烤翅是公司培訓(xùn)食品中經(jīng)典的項(xiàng)目之一，烤翅技術(shù)是在原有的燒烤腌制技術(shù)基礎(chǔ)上，結(jié)合親身實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)用香料藥材等配制而成。采用獨(dú)特腌料腌制的烤翅，羊肉，蔬菜等，成品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、口齒生香、香辣透味，吃后有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、通便活血、美容、增進(jìn)食欲等效果。此產(chǎn)品無(wú)論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱(chēng)得上是燒烤之絕技。

　　尹老師，湖北武漢人，湖北省烹飪大師，中華廚師協(xié)會(huì)名廚獎(jiǎng)；從事燒烤餐飲行業(yè)十多年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富；還可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥晨涂谖鹅`活調(diào)整增加各種口味。曾擔(dān)任過(guò)龍順軒海鮮酒家總廚、老北京炙子燒烤師。專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：回民燒烤、老街燒烤、老五燒烤、烤魚(yú)烤海鮮、瘋狂烤翅的核心技術(shù)。并有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力。在他門(mén)下受教過(guò)的學(xué)員大都成為獨(dú)當(dāng)一面的技術(shù)精英，亦或者月入數(shù)萬(wàn)的個(gè)體老板，在眾多學(xué)員中也飽受稱(chēng)贊，在燒烤行業(yè)外號(hào)：燒烤詞典！

培訓(xùn)內(nèi)容：

脆皮雞翅 ★奧爾良烤翅 ★香辣烤翅 ★麻辣烤翅 ★蒜香烤翅 ★孜然烤翅 ★檸檬烤翅等。

培訓(xùn)課程：

• 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
• 講解等各種腌料的調(diào)制配比。
• 講解各種主料的腌制及配料的處理。
• 講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。
• 主料的選購(gòu)。
• 設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。
• 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。