上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經(jīng)過電加溫后,紙上的食品就會(huì)被烤熟,然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用.這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤.
這里不是韓式燒烤,這里的燒烤方式卻非同一般——紙上烤肉.看到這里大家都想到,肯定不能是明火了,明火燒紙受不了的.一個(gè)兩層的電烤爐,上面鋪上一張薄薄的白紙,澆上幾點(diǎn)油,一片片的牛五花放到紙上.一會(huì)的功夫,牛肉表面呈金黃色,飄出焦香的味道!沾上獨(dú)特的醬料,用生菜包著吃,肉香味包含其中,肉質(zhì)鮮嫩美味.但我最欣賞是那里的泡菜,沒有泡菜的牛肉,跟普通的燒烤沒什么兩樣,加了泡菜就完全不同了,風(fēng)味獨(dú)特,吃起來不油膩,個(gè)人認(rèn)為如果加上咸酸來吃,會(huì)更加爽口,當(dāng)然咸酸是不能燒了.