餛飩是開水下還是熱水下

餛飩是北方人的主食，味道爽滑可口，營養(yǎng)豐富。那么餛飩是開水下還是熱水下？餛飩要煮幾分鐘才熟？下面和小編一起看看煮餛飩的技巧吧！

餛飩是開始下還是熱水下?

你要是想保持餛飩本身的原味呢，就用熱水，這樣熟的快，餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢，就用稍微涼點(diǎn)的水，這樣餛飩的味道會(huì)比較充分的融合到餛飩湯里。和煮肉是一個(gè)道理的。

冷熱是有區(qū)別的，原來開不開沒什么要緊啦。

餛飩要煮幾分鐘才熟?

先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點(diǎn)冷水，再次燒開，繼續(xù)燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘著。

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