荊楚湯包是著名的湖北風(fēng)味小吃，始于明代，開始是江蘇廚師到武漢經(jīng)營揚(yáng)州小籠包，但因餡心太甜，不太適合湖北人的口味。后來湖北名廚田玉山用肉皮凍調(diào)餡的方法，制成以咸為主，略帶微甜的湯包，生意格外興隆。再后來，有"湯包大王"美稱的鐘聲楚又在傳統(tǒng)的鮮肉湯包，蝦仁湯包基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出香菇湯包，什錦湯包等一系列美味湯包，使這一美味更加膾炙人口。

　　 御世尚品教授的荊楚湯包皮薄透亮、外形美觀、內(nèi)餡品種繁多、味道誘人，破開后湯汁豐溢，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗豐富，授課生動、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作荊楚湯包的核心技法，時刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　張老師，湖北仙桃人，湖北省烹飪大師，曾擔(dān)任過北京萬庭大酒店、天漢景逸酒樓面點(diǎn)主管；錦江大酒店面食系列技術(shù)顧問；在全國職業(yè)技能大賽，榮獲“中式面點(diǎn)師獎牌”，上海餐飲行業(yè)技能大賽中獲得“獎牌面點(diǎn)師”稱號。2008年1月加入武漢蔡林記任技術(shù)研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創(chuàng)立“楚添”等早點(diǎn)品牌。2015年12月張老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。張老師專業(yè)培訓(xùn)各類白案、面點(diǎn)、早點(diǎn)、小籠包、荊楚湯包等美食，精通各式早餐早點(diǎn)營養(yǎng)搭配；張老師具有多年教學(xué)經(jīng)驗，授業(yè)解惑，是中式面點(diǎn)界不可多得的人才。他的教學(xué)態(tài)度親和嚴(yán)謹(jǐn)，深入淺出，培訓(xùn)了一批又一批的面點(diǎn)精英。

培訓(xùn)內(nèi)容：

彩色果蔬湯包 ★豬肉湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★蟹黃湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★野鴨灌湯包 ★海湯包 ★四季美湯包等

培訓(xùn)課程：

• 主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。
• 小籠包、湯包和面、揉面、醒發(fā)手法。
• 小籠包、湯包各種餡料的調(diào)制制作。
• 包小籠包、包湯包手法的反復(fù)練習(xí)。
• 小籠包、包湯醒發(fā)、蒸的方法技巧。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。