口袋饃又叫布袋饃、袋袋饃，是河南商丘的特色小吃，是饃的變種。將傳統(tǒng)的饃被制成口袋狀更具吸引力，方便添菜加餡，它接觸面積更大，易熟，出鍋快，廣受青睞。

　　 御世尚品培訓(xùn)的口袋饃勁道耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美，醬味適中、鮮香可口，口袋饃外形美觀、松脆可口，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗豐富，授課生動、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握口袋饃制作技法。

　　張老師，湖北仙桃人，湖北省烹飪大師，曾擔(dān)任過北京萬庭大酒店、天漢景逸酒樓面點主管；錦江大酒店面食系列技術(shù)顧問；在全國職業(yè)技能大賽，榮獲“中式面點師獎牌”，上海餐飲行業(yè)技能大賽中獲得“獎牌面點師”稱號。2008年1月加入武漢蔡林記任技術(shù)研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)團隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創(chuàng)立“楚添”等早點品牌。2015年12月張老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。張老師專業(yè)培訓(xùn)各類白案、面點、早點、包子饅頭、口袋饃等美食，精通各式早餐早點營養(yǎng)搭配；張老師具有多年教學(xué)經(jīng)驗，授業(yè)解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學(xué)態(tài)度親和嚴禁，深入淺出，培訓(xùn)了一批又一批的面點精英。

培訓(xùn)內(nèi)容：

囗袋饃類：營養(yǎng)素囗袋饃 ★泌制香鴨囗袋饃 ★蟹菇雞絲囗袋饃 ★招牌玫瑰囗袋饃 ★醬爆魷魚囗袋饃 ★經(jīng)典牛肉囗袋饃 ★羊肉囗袋饃 ★雞肉囗袋饃 ★涼泮三絲肚饃等

囗袋餅類：鹵肉肚兜囗袋餅、烤豬生菜肚口袋餅、杳菜夾蛋肚兜囗袋餅、雞蛋沙拉囗袋餅、辣味海鮮肚囗袋餅、早餐囗袋餅、腐海帶肚囗袋餅、牛排囗袋餅、巧克力囗袋餅等

培訓(xùn)課程：

• 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
• 手工和面、機器和面的方法。
• 各種餡料的制作。
• 反復(fù)操練口袋饃的花式手法。
• 口袋饃的制作技巧。
• 口袋饃的醒發(fā)、烤制的技巧方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。