腸粉可以隔夜嗎?

 

可以，但隔夜的最好不要吃，細(xì)菌較多，對(duì)身體不好

 

腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、微量元素、維生素等。

 

 

 

腸粉可以放冰箱冷藏嗎?

 

腸粉還是新鮮的好吃~~就算放冰箱擺到第二天，會(huì)變硬，就算蒸過(guò)了口感也會(huì)變差的~~建議新鮮買，新鮮吃~~

 

 

腸粉的起源

 

腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開(kāi)，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。

 

而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)。起初是唐代的油味糍，經(jīng)惠能、惠積無(wú)意創(chuàng)造，由于無(wú)意創(chuàng)造出來(lái)的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一塊塊，所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。這就是腸粉做法的由來(lái)，但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有叫做腸粉，為了與原有油味糍區(qū)分，大家就叫它做油味糍片。災(zāi)難還沒(méi)有得到減輕，惠積親自參與改進(jìn)油味糍片改進(jìn)研究工作，之后安排寶亮、惠能等弟子為瀧州百姓傳授新油味糍做法，這種油味糍片很快就在瀧州大地傳播開(kāi)?；菽芎芏卸?，在傳播過(guò)程中幫起了個(gè)新的名稱，叫作惠積糍。由于惠積糍源自龍龕道場(chǎng)，當(dāng)?shù)匾灿腥朔Q之為龍龕糍。