新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現(xiàn)在洋快餐店里，帶有異域的感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。
中華飲食博大精深，一直為國(guó)人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來(lái)是中華美食文化最重要的傳統(tǒng)。2008年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上推出了全新國(guó)產(chǎn)民族版：奧爾良烤翅。
奧爾良烤翅選用肉質(zhì)最鮮嫩的雞翅中為主原料，烤雞料是一種適用雞肉的腌制料，以?shī)W爾良為主，色彩為橙紅色，支持多種加熱方式，可以家庭普及和餐飲配料適用。
公司專(zhuān)業(yè)研發(fā)的適用于雞肉增味技術(shù)的腌制料，為燒烤餐飲提升美味競(jìng)爭(zhēng)力。隨著國(guó)外快餐的風(fēng)靡，在中國(guó)逐漸形成了小型的kfc格式的奧爾良風(fēng)味烤雞店風(fēng)行于大街小巷，其開(kāi)店技術(shù)主要為腌制、烤制、保溫（展示）三個(gè)部分組成，其中形成味道的主要核心便是腌料，其中奧爾良料最為盛行，主要運(yùn)用甜、咸、酸三種核心味道組成，雖然是抄襲洋快餐而成，但在中國(guó)也很快形成了山寨品牌和檔口的市場(chǎng)，烤出的雞翅味甜，具有特別的奶香氣，滋補(bǔ)養(yǎng)神還能促進(jìn)血液循環(huán)和唾液、胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，一口氣吃上幾串也不會(huì)覺(jué)得膩，食之過(guò)后回味悠長(zhǎng)、徹底難忘，一舉打破洋快餐壟斷神話(huà)。
奧爾良烤翅，采用國(guó)際先進(jìn)的制作工藝和設(shè)備，在生產(chǎn)工序中采取“紅外線(xiàn)”無(wú)煙處理，配合特別肉質(zhì)品保水
原料配方，極大程度地保證產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)（烤制時(shí)雞翅汁液不流失，大小均勻不縮水），使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，味道更加鮮美，香飄十里。傳統(tǒng)碳烤雞翅不宜長(zhǎng)期食用（因?yàn)闊煗n中含有高致癌物質(zhì)34苯丙芘），而奧爾良烤翅，滑嫩可口，滿(mǎn)口留香，從容品味，多吃不膩，越吃越健康，符合現(xiàn)代人健康消費(fèi)潮流，它給人帶來(lái)的不僅僅是風(fēng)花雪月般的美妙滋味，更因其經(jīng)久不衰的豐厚利潤(rùn)為眾多商家創(chuàng)造了巨大的烤翅財(cái)富，食客盈門(mén)、錢(qián)柜爆滿(mǎn)、好評(píng)如潮的情景，盡顯奧爾良烤翅的神奇與名家風(fēng)范。