2.香菜（切細(xì)）、獨(dú)蒜(剁末)、小蔥花、家常豆瓣醬（四川農(nóng)家自制）、雞精、味精、鹽（少許）加熟菜子油（或調(diào)和油）、花椒油拌成糊狀，再撒上大頭菜（切綠豆大?。⒂驼S豆即可；；

 

3.香菜（切細(xì)）、小青椒(剁末)、獨(dú)蒜(剁末)、小蔥花、紅油辣椒（宜紅油多）、雞精、味精、漢源花椒面、醬油（少許）拌成糊狀，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、油炸黃豆、碎花生粒（抄花生米，碎至綠豆大小）即可；

 

4.小蔥花，甜紅醬油、澆于豆花上，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、油炸黃豆、碎花生粒（抄花生米，碎至綠豆大小）即可；（甜豆花）