關于咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作提神醒腦的飲料，且頗受好評。

　　 雖然咖啡是在中東發(fā)現(xiàn)的，但是咖啡樹源于非洲一個現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū)，叫Kaffa， 從這里咖啡傳向也門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發(fā)展異常迅猛，并很快流行進入人們的日常生活。

　　肖老師，上海長寧人，湖北省烹飪大師，意大利冰淇淋、港式奶茶、意大利冰淇淋技術研發(fā)師，日韓料理師，曾在國際咖啡西點西餐學院任教，具有多年快餐冷飲行業(yè)教學經(jīng)驗，現(xiàn)肖老師主要從事各種奶茶培訓、冷飲培訓、冰激凌培訓、咖啡培訓等，技藝嫻熟，經(jīng)驗豐富。2015年12月肖老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。他擅長奶茶冰激凌、甜品、飲料制作與開發(fā)，其教學品種豐富多樣，且口味深受到學員和顧客的一致好評。曾在肯德基、麥當勞、漢堡王，擔任技術顧問、新品研發(fā)等職務。肖老師技藝精湛，博學多識，課堂上非常有感染力，越來越多的學員拜入他的門下。

培訓內(nèi)容：

咖啡初步學習：磨豆機認識和使用咖啡豆磨豆粗細目數(shù)學習，咖啡機認識和使用，高壓蒸汽打奶泡的方法和技巧，各種拉花手法反復練習，各種花式咖啡的制作。

原磨咖啡類：夏威夷可娜咖啡 ★焦糖瑪奇朵 ★摩卡咖啡 ★哥倫比亞咖啡 ★珍品咖啡 ★極品藍山咖啡 ★炭燒咖啡等

精致咖啡類：咖啡雪頂 ★咖啡金鉆 ★摩卡霜凍 ★冰卡盆栽 ★咖啡漂浮 ★彩虹咖啡杯 ★摩卡可可 ★焦糖瑪奇朵 ★炫彩咖樂杯 ★熱情咖啡 ★愛爾蘭咖啡 ★香草冰淇琳咖啡 ★椰香咖啡 ★百合冰咖啡 ★濃縮冰咖啡等

花式咖啡類：意大利濃縮咖啡 ★摩卡霜凍 ★咖啡雪泡 ★南山經(jīng)典 ★寒天冰卡 ★卡布奇若咖啡 ★焦糖拿鐵 ★美式淡咖啡 ★瑪琪雅朵 ★意式維也納咖啡 ★康寶藍等

特調(diào)咖啡類：摩可花式 ★醇香咖啡金鉆 ★鴛鴦情深 ★咖啡漂浮 ★咖啡雪頂 ★咖啡鮮果杯 ★咖啡奶杯 ★藍色夏威夷 ★巧克力咖啡等

花式果汁類：炫彩繽紛 ★橙香泡沫茶 ★木瓜鮮橙汁 ★香蕉牛奶汁 ★芒果鮮橙汁 ★金桔檸檬 ★抹茶奶綠等20多種

發(fā)光炫彩果汁類：檸檬清新果汁 ★黃金柳橙果汁 ★青蘋果果汁 ★水蜜桃果汁 ★哈密瓜果汁 ★甜蜜草莓果汁 ★親親芒果果汁等

培訓課程：

• 認識咖啡技巧的工作原理、維護常識。
• 咖啡豆研磨粗細度的掌握技巧。
• 咖啡機打奶泡的細膩度掌握。
• 反復操練各種拉花技巧手法。
• 制作各種名稱咖啡的成品。
• 搭配果汁、茶飲的制作調(diào)配。
• 花式咖啡、速溶咖啡的調(diào)配技巧。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。