配料

雞中翅 半斤 奧爾良拌料 一包35克   飯一碗 洋蔥 半只 胡蘿卜 1小根 生抽 適量 黃酒 適量

做法：

1.準(zhǔn)備一些雞翅中，如果可以買到雞全翅，可以用雞全翅來做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中來做，需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈，再用刀鋒把肉往下刮，用廚房剪刀操作會更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉，先放在一邊備用
3.現(xiàn)在做炒飯，一小碗米飯，一些洋蔥丁，一些蒜末，一些蔥花，一顆雞蛋
4.鍋中倒一點(diǎn)植物油，先下入蒜末炒香，再打入一顆雞蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋蔥丁炒香，然后倒入米飯，加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉，把所有材料炒勻，最后撒入蔥花，炒勻后關(guān)火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來，在每個(gè)翅中里填充進(jìn)炒飯，不宜填的過滿，以免一會加熱的時(shí)候飯會跑出來。再調(diào)一碗醬汁，需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中，煎到表皮焦黃
7.這時(shí)倒入醬汁，小火慢慢燉煮，直到醬汁收干