豬扒包是一種澳門著名的食品，“豬扒”就是“豬排”，顧名思義，涂上牛油的面包或豬仔包中央夾著一塊豬排就是人們常說的豬扒包。

　　 一般來說，豬排事先用特殊的香料腌制，松過骨之后才能下油鍋炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。豬扒帶骨，口感一流，豬扒份量十足，炸至松化香口，肉質(zhì)鮮美爽甜，豬肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆內(nèi)軟，令人回味無窮。

　　 御世尚品教授的豬扒包外形飽滿蓬松，豬扒外酥里嫩，口味獨(dú)特，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作豬扒包的核心技法，時(shí)刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　劉老師，廣東東莞人、職業(yè)烹調(diào)師，湖北省烹飪大師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師；2001年進(jìn)入西餐行業(yè)，曾就職于中國灣大飯店后廚副總管，華美達(dá)大酒店西餐部主管，擁有豐富的西餐開發(fā)、管理、新品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，榮獲餐飲業(yè)多項(xiàng)獎(jiǎng)牌。2015年12月劉老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國家大賽獎(jiǎng)牌，廣東省第九屆西餐競標(biāo)賽好名次。專業(yè)培訓(xùn)炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、炸雞漢堡、豬扒包等美食。在培訓(xùn)中劉老師不僅教做法技術(shù)，還會(huì)傳授經(jīng)營技巧，讓你少走彎路，迅速走上賺錢致富的道路。

培訓(xùn)內(nèi)容：

豬扒包類：黑椒豬扒包 ★沙拉豬扒包 ★特色豬扒包 ★芝士豬扒包 ★香辣豬扒包 ★果蔬沙拉豬扒包

牛扒包類：黑胡椒牛扒包 ★蘑菇培根牛扒包 ★經(jīng)典牛扒包 ★至尊牛扒包 ★咖喱牛扒包

雞扒包類：招牌雞扒包 ★香酥雞扒包 ★茄汁雞扒包 ★中式雞扒包 ★香煎雞扒包

培訓(xùn)課程：

• 主要原材料選擇、認(rèn)識(shí)。
• 培訓(xùn)豬扒腌制方法。
• 培訓(xùn)裹粉出魚鱗片的手法技巧。
• 培訓(xùn)油炸溫度的控制、火候的烤制。
• 培訓(xùn)成品的二次調(diào)味方法。
• 培訓(xùn)各種口味豬、牛、雞扒包制作方法。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。