炸排骨是秦皇島經(jīng)代代相傳至今經(jīng)久不衰的地方名吃，到現(xiàn)在已經(jīng)擁有百年歷史。尚品炸排骨風(fēng)味自成一派，多種特制香料與中草藥精準(zhǔn)搭配，糖汁煎熬，蒸氣熏透，味道獨特，營養(yǎng)入骨，食補效果上佳！與當(dāng)下城市生活的“養(yǎng)生”主題密不可分。

　　 御世尚品教授的尚品炸排骨采用特殊鹵制技法，表皮金黃，肉色紅潤，入口鮮香酥脆，肉質(zhì)勁道，藥食同源，營養(yǎng)健康，堪稱美食界的絕活，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗豐富，授課生動、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作尚品炸排骨的核心技法，時刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　沈老師，香港九龍人，國際烹調(diào)技師，湖北省烹飪大師，營養(yǎng)師、省烹飪協(xié)會理事會成員，長期從事中港臺特色小吃教學(xué)工作。曾擔(dān)任英皇駿景酒店行政副總廚、香港皇家太平洋酒店行政總廚，榮獲“第五屆全國烹飪技術(shù)比賽獎牌”。2015年12月沈老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。在2017第28屆香港美食博覽會中獲得銀牌；對于香港臺灣特色小吃、尚品炸排骨有獨特的造詣。專業(yè)知識精湛、講解認(rèn)真細(xì)致，很受學(xué)員的愛戴。將教學(xué)理念與餐飲市場緊密結(jié)合，具有一套豐富的教學(xué)經(jīng)驗，其學(xué)子遍及大江南北。

培訓(xùn)內(nèi)容：

主打類：尚品炸排骨 ★尚品掌中寶 ★尚品炸牛排 ★尚品炸豬扒 ★尚品炸雞排 ★尚品炸雞米花 ★尚品炸雞柳 ★尚品炸里脊 ★尚品炸肉條等

特色類：尚品香酥雞翅 ★尚品爆漿雞排 ★尚品炸魷魚須 ★尚品炸鮮奶 ★尚品炸洋蔥圈 ★尚品炸地瓜條 ★尚品炸波浪薯條

培訓(xùn)課程：

• 培訓(xùn)各種食材的挑選、出加工方法。
• 培訓(xùn)肉制品食材腌制方法。
• 培訓(xùn)油炸飄香醬的制作方法。
• 培訓(xùn)撒料的配置方法，保存方法。
• 培訓(xùn)油炸溫度、火候的控制方法。
• 培訓(xùn)炸后成品的二次調(diào)味方法。
• 銷售技巧和節(jié)日促銷培訓(xùn)
• 主要原材料選擇、認(rèn)識。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。