炸雞排一直是熱銷的街邊小吃，經(jīng)?？吹匠载泜兣抨牭戎F(xiàn)炸的酥脆雞排。其實只要費點小心思自己在家做，分分鐘搞定又便宜又好吃的黃金大雞排！而且只要五元哦~

--用料--
雞胸肉 1塊
食用油 適量
鹽、黑胡椒、料酒 適量
姜片、蔥段 適量
雞蛋 1個
面粉 50g左右
面包糠 80g左右

1、雞胸肉橫剖成蝴蝶狀的肉片，并用刀背捶打。

2、撒上鹽、黑胡椒、料酒、姜片、蔥段進行腌制，約15分鐘左右。

3、將腌制好的雞胸肉放到面粉中。

4、吸附面粉的雞胸肉放到蛋液中，充分浸泡。

5、裹好雞蛋液后再粘一層面包糠，靜置一小會兒。

6、油溫冒小泡時放入雞胸肉，炸至金黃色即可出鍋，可撒上孜然、麻辣或甘梅味調料，切成小塊就可以食用啦~