準備原料：

? 鮮雞爪：400g（約8-10只）

? 料酒：適量（約兩勺）

? 生抽：適量（約3勺）

? 香醋：適量（約4勺）

? 細砂糖：1勺

? 鹽：1小勺

? 生姜：1個

? 大蒜：1個

? 小蔥：1棵

? 小米椒：8個

? 香菜：2-3棵

? 洋蔥：半個

? 百香果：1個

? 黃檸檬：1個

? 青檸檬：3個（?。?/span>

制作方法：

1.準備好全部食材。

2.雞爪洗凈備用，切掉指甲。

3.將雞爪切兩半，或多半，方便入味。

4. 其它食材也依次切好備用：檸檬切片去籽，洋蔥切塊，蔥姜蒜香菜等也都切好，如圖。

5.將雞爪放入姜片、倒入料酒去腥。

6.雞爪腌制幾分鐘去腥，鍋里備好冷水。

7.將雞爪冷水下鍋煮10-15分鐘即可。

8.煮熟的雞爪撈出放入冷水中，放涼后撈到碗里備用。

9.將生姜、大蒜、小蔥、小米椒、香菜、洋蔥、百香果、黃檸檬、青檸檬倒入雞爪中（我用的玻璃碗有點小，中途換了大的盆）。

10.加生抽、香醋、細砂糖、鹽，翻版均勻。

11.包上保鮮膜放冰箱冷藏幾小時或冷藏一晚第二天食用，網(wǎng)紅檸檬雞爪就做好了，是不是很簡單呢，酸酸的甜甜的辣辣的，非常爽口哦~