1.關(guān)于熱干面好不好吃的問(wèn)題

筆者不是武漢本地人，是個(gè)地地道道的外地芽?jī)?，剛?lái)武漢也是奔著武漢特產(chǎn)去的，第一次看見(jiàn)用芝麻醬拌面也是比較好奇，和老家的拌面也是比較像的，所以也不排斥，大口吃了起來(lái)。熱干面的重點(diǎn)還是在醬的調(diào)制上，有句話說(shuō)是武漢熱干面千店千味，配料不統(tǒng)一，有放蘿卜的，有放鹵水的，有白芝麻醬，有黑芝麻醬......這正好滿足了眾口難調(diào)的缺陷。

熱干面價(jià)格便宜，售價(jià)都在4元到5元左右，大眾都消費(fèi)得起，在一些快節(jié)奏城市，收入不高的群體是特別喜歡吃熱干面的，畢竟價(jià)格也不貴，都能接受，面又耐餓，食量大的人也能吃飽。熱干面是武漢人過(guò)早必備的美食，面條勁道纖細(xì)，色澤醬黃或醬黑，不同于涼面、拌面等，經(jīng)過(guò)過(guò)熱澆上芝麻醬、香油、鹵水等調(diào)料風(fēng)味十足，吃了就很難忘。

2.關(guān)于哪家的熱干面培訓(xùn)正宗

都說(shuō)千人千面，一千個(gè)人里面就有一千個(gè)哈姆雷特，每個(gè)人的口味和觀點(diǎn)肯定是不能完全一樣的，但是可以直接肯定的是熱干面好不好吃，就看芝麻醬做的好不好，筆者還是推薦御世尚品。御世尚品旗下有個(gè)品牌叫做面面有道，都是專門(mén)從漢口聘請(qǐng)的老師傅傳授熱干面技藝，配方配料也是融合了武漢各熱干面特色，學(xué)習(xí)熱干面技術(shù)，一定要多考察，先品嘗再學(xué)習(xí)。