鹵順風(fēng)口感比較脆，因?yàn)槭秦i耳朵部位，耳輪上有脆骨比較有嚼勁，是一道非常不錯(cuò)的下酒菜。經(jīng)?？梢钥吹揭恍┡笥丫墼谝黄鸷染?，就著鹵順風(fēng)，別有一番風(fēng)味。

    鹵順風(fēng)所用的辣椒一般都比較辣，有的更是會在鹵順風(fēng)調(diào)料中加入大蒜，不管是哪一種鹵順風(fēng)，都能打開人的味蕾。