長沙小吃培訓(xùn)哪家好？湖南正宗特色小吃都有哪些？學(xué)做小吃當然就要找專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校,御世尚品廚師學(xué)校精通各類特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，例如：燒烤早餐包子鹵菜漢堡面點西點廚師奶茶培訓(xùn)應(yīng)有盡有，聘請國內(nèi)餐飲領(lǐng)域十分有經(jīng)驗的小吃老師傅。

長沙是湖南省的省會，一直以來就以吃辣聞名，屬于長江中游地區(qū)，四季分明、地表水系發(fā)達。 提到長沙總會想起芒果TV，想到何炅、謝娜等主持人，不管是在綜藝還是電視領(lǐng)域收視率全國榜首，就是這樣的一座城市，魅力當然不僅僅在于媒體，一樣值得一提的必須是長沙當?shù)氐男〕浴?/p>

TOP1  長沙臭豆腐

長沙的招牌是什么呢？提到長沙就肯定會聯(lián)想到當?shù)氐某舳垢?，長沙臭豆腐聞名天下，敢居第二沒人說第一，正宗長沙臭豆腐分黑色和白色兩種，愛吃榴蓮的朋友都知道愛上了這種味道就欲罷不能，臭豆腐也是一樣。發(fā)酵好的臭豆腐被泡在清水中，客人要多少就來多少，不易壞，制作的時候只要將發(fā)酵好的臭豆腐放入油鍋中油炸，炸制表面微微變焦脆，用小勺在臭豆腐中間掏出一個小口，澆上自家秘制的湯汁和配菜。過程簡單易上手，因此許多投資者也是看中了其中門道，專門四處品嘗學(xué)習(xí)，當然臭豆腐味道好壞的決定性因素還是發(fā)酵的過程，太臭客戶受不了，不臭又沒有臭豆腐該有的味道，臭豆腐鹵水的制作十分的重要。

TOP2  長沙特色大香腸

長沙大香腸肉多餡料足，比一般的火腿腸口感勁道，真的是非常大一根，一般售價是13塊左右，但是吃起來也不虧，因為真的是真材實料看得到。長沙大香腸長度18公分，直徑3公分，長度驚人，精選優(yōu)質(zhì)豬肉，將大香腸放在油鍋中炸至開花，蘸取特制辣椒粉后色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。老長沙大香腸形以大為奇，拿在手上回頭率極高，天然傳播力十足。

TOP3  糖油粑粑

糖油粑粑是湖南地方傳統(tǒng)美食，主要原料采用的是糯米和糖汁，小孩女生都愛吃，這樣一道美食不算什么大菜，但是也實打?qū)崒儆谝坏捞厣〕?，飯后飯前甜點。將磨好的糯米粉加水搓成光滑面團，再將面團揪成劑子，做成一個個餅狀，下入油鍋內(nèi)，煎至兩面金黃，然后鍋內(nèi)倒底油，加水放入白糖或者紅糖熬糖汁，將糖汁淋在糖油粑粑上就可以了。