御世尚品特色烤兔，以四川的傳統(tǒng)小吃手撕烤兔為基礎(chǔ)，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷。御世尚品大師以香辣、麻辣兩種底味腌料為基礎(chǔ)，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），采用獨(dú)特的鹵烤工藝，先用百年鹵汁鹵制，再采用采用獨(dú)創(chuàng)秘制的腌制技術(shù)，可以使腌制的烤品飽滿多汁，味道全滲透到骨頭里，烤出的味道香飄十里，外表酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，唇齒留香。御世尚品烤兔做與眾不同的燒烤，獨(dú)創(chuàng)烤制工藝，別人無法模仿，競爭小，市場大。

　　李老師，廣東茂名人，中華名廚之一，湖北省烹飪大師，中華廚師協(xié)會獎牌，中國名廚獎牌，中華烹飪技能勞動模范是德藝雙馨烹飪家；曾任曼谷浙商大酒店燒臘總監(jiān)、廣州香格里拉大酒店、香港尖沙嘴酒店行政總廚、廚師長。1999年參加第四屆全國烹飪大賽榮獲大眾宴席優(yōu)勝杯一座，獎牌一枚，銅牌一枚，同年被湖北省評為優(yōu)秀廚師。2015年12月李老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。2017年4月李老師受邀參加湖北電視臺《真的在點(diǎn)》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，展示高超烹飪技術(shù)。他擅長廣式燒臘、粵菜、鹵菜、廣東小吃、手撕烤兔等。現(xiàn)擔(dān)任御世尚品公司餐飲技術(shù)研發(fā)部培訓(xùn)總監(jiān)，負(fù)責(zé)粵式項(xiàng)目的研發(fā)、教學(xué)工作。

培訓(xùn)內(nèi)容：

招牌烤兔 ★香辣烤兔 ★麻辣烤兔 ★五香烤兔 ★孜然烤兔 ★香辣烤兔腿 ★孜然烤兔腿 ★手撕烤兔等

培訓(xùn)課程：

• 培訓(xùn)各種香料的挑選和干碟的調(diào)制。
• 培訓(xùn)全兔和兔腿的前期處理及腌制。
• 培訓(xùn)烤兔飄香油的制作方法。
• 培訓(xùn)鹵水的二次，三次增香工藝。
• 培訓(xùn)糖色的炒制技術(shù)。
• 培訓(xùn)生烤，熟烤手撕兔的制作工藝。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。