焗飯是西餐正餐中比較接近中國人飲食習(xí)慣的米飯類單品，米飯經(jīng)過焗爐烤制，出爐后將芝士、奶酪、醬汁等澆蓋其上而成。

　　 盡管現(xiàn)在焗飯近兩年才進(jìn)入市場(chǎng)，在國內(nèi)屬于發(fā)展階段，但許多青睞西餐的年輕群體特別喜好。焗飯與披薩、意面并列為西餐三大經(jīng)典系列，而市場(chǎng)的需求越來越大，各種類型的焗飯也孕育而生，芝士焗飯、番茄肉醬焗飯、意大利肉醬焗飯、海鮮焗飯等?，F(xiàn)如今紅火的西餐市場(chǎng)焗飯已經(jīng)占有一席之地。

　　劉老師，廣東東莞人、職業(yè)烹調(diào)師，湖北省烹飪大師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師；2001年進(jìn)入西餐行業(yè)，曾就職于中國灣大飯店后廚副總管，華美達(dá)大酒店西餐部主管，擁有豐富的西餐開發(fā)、管理、新品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，榮獲餐飲業(yè)多項(xiàng)獎(jiǎng)牌。2015年12月劉老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國家大賽獎(jiǎng)牌，廣東省第九屆西餐競(jìng)標(biāo)賽好名次。專業(yè)培訓(xùn)炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、西式焗飯等美食。在培訓(xùn)中劉老師不僅教做法技術(shù)，還會(huì)傳授經(jīng)營技巧，讓你少走彎路，迅速走上賺錢致富的道路。

培訓(xùn)內(nèi)容：

海鮮焗飯 ★咖喱焗飯 ★芝士焗飯 ★南瓜什錦焗飯 ★培根土豆焗飯 ★咖喱牛肉焗飯 ★奶油海鮮焗飯 ★茄汁鮮魚焗飯 ★咖喱雞肉焗飯 ★番茄芙蓉?zé)h飯 ★辣白菜焗飯 ★意式肉醬焗飯 ★豬扒焗飯等

培訓(xùn)課程：

• 講解焗飯的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。
• 了解和認(rèn)識(shí)焗飯制作工具的使用方法和特點(diǎn)。
• 焗飯?jiān)系恼J(rèn)識(shí)和選擇技巧。
• 焗飯基本知識(shí)、器具、焗飯制作方法。
• 焗飯的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)。
• 各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)。
• 傳授焗飯品種的制作技術(shù)。
• 反復(fù)練習(xí)焗飯課程的制作全過程。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。