韓國(guó)炸雞又叫韓式炸雞，是由雞胸肉、起蘇粉、生抽等主要食材做成的一道菜品，起源于韓國(guó)，是韓國(guó)街頭巷尾常見的小吃。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后又得到了中國(guó)年輕群體的青睞，迅速攻占大街小巷與各大夜市。

　　 御世尚品培訓(xùn)的韓式炸雞金黃酥脆，外形飽滿，大嫩鮮香，不油不膩，令食客齒頰留香，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，授課生動(dòng)、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作韓國(guó)炸雞的核心技法，時(shí)刻保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　劉老師，廣東東莞人、職業(yè)烹調(diào)師，湖北省烹飪大師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師；2001年進(jìn)入西餐行業(yè)，曾就職于中國(guó)灣大飯店后廚副總管，華美達(dá)大酒店西餐部主管，擁有豐富的西餐開發(fā)、管理、新品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，榮獲餐飲業(yè)多項(xiàng)獎(jiǎng)牌。2015年12月劉老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國(guó)家大賽獎(jiǎng)牌，廣東省第九屆西餐競(jìng)標(biāo)賽好名次。專業(yè)培訓(xùn)炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、韓國(guó)炸雞等美食。在培訓(xùn)中劉老師不僅教做法技術(shù)，還會(huì)傳授經(jīng)營(yíng)技巧，讓你少走彎路，迅速走上賺錢致富的道路。

培訓(xùn)內(nèi)容：

韓式炸雞類：韓式全雞 ★韓式無骨雞柳 ★韓式無骨雞塊 ★韓式雞翅拼盤 ★韓式雞塊拼盤 ★韓式炸雞柳 ★韓式炸雞胗 ★韓式炸雞腿 ★韓式原味炸雞 ★韓式甜辣炸雞 ★韓式蜂蜜芥末炸雞 ★韓式雙拼炸雞 ★韓式芝士全雞 ★韓式雙醬全雞 ★韓式雪花炸雞 ★韓式雞肉配薯片塊 ★韓式蒜香炸雞 ★韓式原味雞翅 ★韓式香辣碳烤雞肉 ★韓式琥珀炸雞 ★韓式黑蒜醬油炸雞 ★韓式照燒炸雞 ★韓式香辣雞翅 ★韓式無骨雞柳 ★韓式雞塊 ★韓式勁爆雞米花 ★韓式香酥雞柳 ★韓式香酥雞排等

韓式小吃類：炸薯?xiàng)l ★骨肉相連 ★美式熱狗 ★自制波浪薯 ★蘋果圈 ★洋蔥圈 ★歐式熱狗 ★炸香蕉等

培訓(xùn)要點(diǎn)：

• 韓國(guó)炸雞等發(fā)展史。
• 炸雞粉、腌粉、香料、撒料等原料認(rèn)識(shí)。
• 炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
• 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
• 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊等操作工藝流程。
• 各種韓式油炸小吃的制作方法及工藝流程。
• 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
• 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

培訓(xùn)承諾：

包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。