韓式部隊火鍋又稱為韓式火鍋、部隊火鍋。相傳抗美援朝時，美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來和泡菜一起煮發(fā)現(xiàn)很美味，后來韓國軍人為了飲食上的便利采用了這樣的烹飪方式。豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內(nèi)烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，快捷方便，這便是部隊火鍋。現(xiàn)在這樣的部隊火鍋可以在家中自制，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。

　　 御世尚品教授的韓式部隊火鍋采用正宗韓式配方并加入多位中草藥，湯底酸爽開胃、麻辣鮮香、妙不可言，任教名廚教學經(jīng)驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作韓式部隊火鍋的核心技法，時刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚獎牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜獎牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、韓式火鍋培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！

培訓內(nèi)容：

韓式泡菜火鍋 ★韓式芝士年糕火鍋 ★韓式酸辣海帶群 ★韓式紫菜海苔火鍋 ★芝士排骨火鍋 ★韓式魷魚辣醬火鍋 ★韓式酸爽魚糕火鍋 ★韓式蟹香小蝦火鍋

培訓要點：

• 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
• 火鍋底湯的熬制方法和技巧。
• 部隊火鍋各種口味醬料配比制作。
• 部隊火鍋各種食材的處理方法。
• 部隊火鍋的食材搭配組裝及擺盤方法。
• 芝士年糕的制作方法。
• 部隊火鍋搭配其他產(chǎn)品的制作。

培訓承諾：

包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。