學員制作包子皮

制作包子的方法：面粉中加入清水、酵母粉，用手不斷揉搓成一個團狀，蓋上紗布或者保鮮膜，醒發(fā)面團1小時，扒開面團里面有孔狀則發(fā)酵成功。將發(fā)好的面團倒在案板上桿平，然后切成長短、大小均勻的長條，或者是將面團搓圓揉成長條狀，用到切成一個個大小均勻的小劑子，然后把劑子順著掌心旋轉成面窩，加入自己喜歡吃的餡料，最后封口，放上蒸籠里蒸上15分鐘就可以了。