這是特色小吃培訓(xùn)江西學(xué)員制作的烤面筋?？久娼钍敲娣鄣奶崛∥铮哂泻芨郀I養(yǎng)價值，尤其是蛋白質(zhì)的含量，面筋的蛋白質(zhì)含量高于豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無素?？久娼睿肟谔叵?、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭。

    烤面筋是西安特色美食，將面食進(jìn)行燒烤制作，撒上孜然、胡椒粉、辣椒粉等更加美味，比其前身普通面筋口感好很多，每每碰上賣面筋的小攤總?cè)滩蛔《噘I幾串。