這是我們17屆黃石學(xué)員在特色小吃培訓(xùn)由老師親自指導(dǎo)串制的烤串，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)之前必須要打好基礎(chǔ)。無(wú)論是選菜、洗菜、切菜、還是穿串都需要更為專(zhuān)業(yè)的手法才能顯示出手藝的正宗。

       很多學(xué)員在學(xué)習(xí)穿串手藝之前不以為然，認(rèn)為穿串就是最為普通甚至可以忽略不學(xué)的東西，這樣的學(xué)習(xí)態(tài)度是需要改正過(guò)來(lái)的，好的穿菜技術(shù)能讓你顯得專(zhuān)業(yè)之外還能事半功倍，因此，想要學(xué)習(xí)燒烤或者串串的朋友們可要好好學(xué)習(xí)哦！