奶茶最開始是由中國(guó)北方游牧民族日常生活創(chuàng)作而來(lái)，北方牧羊、牛、馬已經(jīng)不是什么罕見(jiàn)的事情，這些飼養(yǎng)的家眷產(chǎn)下的奶就可供來(lái)飲用，到現(xiàn)在我國(guó)北方人民還是沿襲著這一傳統(tǒng)，青稞酒、酥油茶，除此之外，歐洲以及其他許多國(guó)家也有著喝奶茶的習(xí)慣，奶茶一直火爆至今。

奶茶的粉絲眾多，不管老人孩子青壯年都十分喜愛(ài)，就連天王周杰倫都難以抵擋住奶茶的誘惑，如果你也打算開一家奶茶店，相信一定能夠取得不錯(cuò)的收入。夏季即將到來(lái)，已經(jīng)準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)的朋友們關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題：①新手開奶茶店需要注意哪些事項(xiàng)？②開一家奶茶店的成本多少？③什么樣的人適合開奶茶店？下面為您一一介紹。

1.我們先看看制作一杯奶茶的成本。

制作奶茶之前先要準(zhǔn)備器材，比如：杯子、制作奶茶配料原料、茶葉、吸管、封口機(jī)和封口膜、奶茶機(jī)、開水機(jī)、置放材料的奶茶桶等等。

現(xiàn)在市面上的奶茶一般是紅茶或者綠茶，加上奶粉、奶精、糖或者蜂蜜等制作而成。至于那些配料像珍珠、布丁、椰果等可以自己制作，也可以在外面購(gòu)買。珍珠奶茶的成本：一袋原味奶茶粉進(jìn)價(jià)大概20元左右，根據(jù)重量的不同，配制出來(lái)的奶茶數(shù)量不一，一般制作奶茶僅需20克即可。一袋批發(fā)價(jià)格在30元左右，一斤茶葉可以煮1000倍的茶水，一袋奶茶精進(jìn)價(jià)將近400塊，1千克奶茶可以勾兌500杯奶茶，這樣計(jì)算平均下來(lái)一杯奶茶的制作成本也就在幾毛錢，售價(jià)完全可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況調(diào)整。凈利潤(rùn)就能賺好幾塊，實(shí)在是穩(wěn)賺不賠。其他奶茶根據(jù)需要的材料不同，價(jià)格不一，售價(jià)也不一樣，這樣也就轉(zhuǎn)移了自身的成本。后期就是房租、設(shè)備、人工、水電、廣告費(fèi)用，一般是3-10萬(wàn)元。

2.開一家奶茶店的利潤(rùn)。

奶茶店可以自行開店，也可以加盟那些品牌奶茶店。以自己?jiǎn)为?dú)開店為例：一般奶茶店的面積在5-20平米，房租看具體在哪個(gè)城市，一個(gè)月在3千-2萬(wàn)左右；算上裝修費(fèi)大概是在1萬(wàn)元左右，每個(gè)月的水電費(fèi)1000元左右；原料每個(gè)月需要花費(fèi)5000元左右；各種設(shè)備設(shè)施包括封口機(jī)、沙冰機(jī)等費(fèi)用為2萬(wàn)元左右；店員2名，每人每月底薪2500-4000左右。再加上其他的各種雜費(fèi)，所以創(chuàng)業(yè)者單獨(dú)開店每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)成本在2萬(wàn)左右。

我們上面已經(jīng)討論了，一杯奶茶的成本是幾毛錢，我們保守估計(jì)在6毛，假設(shè)一天賣出去100杯，100*0.6=60元，一杯最低5元，100*5=500元,減去成本，一天凈利潤(rùn)500-60=440元。

3.新手開奶茶店需要注意哪些事項(xiàng)？

1.考察市場(chǎng)；

店面選址、產(chǎn)品定位、裝修問(wèn)題、廣告宣傳、進(jìn)貨渠道等

2.價(jià)格定位；

要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況考慮奶茶的售賣價(jià)格，適當(dāng)推出一些活動(dòng)，吸引用戶

3.口味創(chuàng)新；

任何一樣?xùn)|西一成不變也失去了它的趣味，用戶也是這樣，大家都會(huì)去關(guān)注一些自己沒(méi)有嘗試過(guò)的東西，要合理利用用戶嘗鮮的心思，開發(fā)新產(chǎn)品。