時(shí)間：2018年8月6日                                           來源：御世尚品小吃培訓(xùn)

  這段時(shí)間呢，筆者也是一直馬不停蹄地在給大家介紹好喝又美味的網(wǎng)紅奶茶，今天要給大家介紹一下我們可愛好吃的巧克力炒酸奶卷的做法，吃貨們趕緊搬小板凳圍觀啊。

  雷迪森and鄉(xiāng)親們，我纏著奶茶培訓(xùn)老師足足兩個(gè)小時(shí)最后他才教我的，他可是一直強(qiáng)調(diào)說本門秘訣，概不外漏呢？嗚嗚嗚~很辛酸的呢，作為一個(gè)吃貨，不能吃到好吃的簡(jiǎn)直是慘絕人寰啊，所以我就發(fā)揚(yáng)我救死扶傷，啊不，救萬千吃貨于饑餓的精神，肚子已是餓得咕咕叫啊。。。。快來快來，跟著我學(xué)。

  炒酸奶的原理是將酸奶凝固成塊或片狀。用鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。因?yàn)橹谱鞒此崮痰倪^程中用的是鏟子，有點(diǎn)類似我們?cè)诩易霾?，所以就稱它為炒酸奶。

  首先我們需要準(zhǔn)備好制作巧克力炒酸奶卷的材料，制作炒酸奶的材料有：

  牛奶、奶昔粉、白糖、巧克力、花生、火龍果、芒果、酵母、草莓

制作過程：

   1.牛奶中加入酵母、白糖，攪拌均勻發(fā)酵半小時(shí)；

   2.奶昔粉加入白糖，白水煮開；

   3.草莓榨汁；

   4.發(fā)酵好的酸奶加入奶昔、草莓汁，攪拌之后倒入煮奶器加熱，等牛奶變得綿綢以后撈出備用；

   5.將花生搗碎、芒果、火龍果切成丁；

   6.巧克力加熱成液態(tài)；

   7.把做好的牛奶加入碎花生，充分?jǐn)嚢柚螅b進(jìn)容器內(nèi)，放入冰箱冷凍；

   8.將冷凍好的凍奶用小鏟子一片片鏟開成卷狀或者是片狀，搭配上火龍果丁、芒果丁，澆上液態(tài)巧克力。

   這樣簡(jiǎn)單美味的巧克力炒酸奶卷就制作而成了，你也來試試吧！